【台北小吃】鄭記豬腳飯–滷到通透入味又超級黑亮的黑金滷肉

基本介紹

鄭記豬腳飯主打滷肉美食，創立於民國42年，不只超過60年，已經是超過70年的老店了！店家位於台北捷運北門站附近，步行前往大約5分鐘左右，鄰近地標有北門(承恩門)、北門郵局。

用餐規則

• 訂位與用餐時間限制

一般小吃店不能訂位，也沒有用餐時間的樣子，但其實也吃不了太久，客人整體的輪動還算快。

• 排隊狀況

聽說中午用餐時間很多人，我是晚餐時間去的，排隊不會很長，但陸陸續續一直有人進出和外帶，可以說生意很好。

• 點餐方式

直接跟店家點餐即可，沒有提供線上/電子點餐，點完就直接領餐與付現金結帳。

用餐環境

鄭記豬腳飯的店家位於騎樓下，位子有在店面裡面與騎樓，但這邊車流量極低，坐騎樓也沒什麼問題，但一直有客人來來往往，就不方便拍攝。

鄭記豬腳飯的店面位於騎樓底下

只是建築比較老舊沒什麼裝潢，不過很有老味道。

餐食分享

本次用餐時間是2024年4月的某個平日晚上，與朋友前往時間大約1900之後，總共4位開吃。

各式餐點與價位

• 東坡肉飯-NT$120：先說結論實在是太棒了！在台北很少吃到跟彰化差不多感受的焢肉口感，或者說好吃又符合價位的五花肉料理！這碗的配菜有超級搭的清爽不死鹹酸菜，還有高麗菜炒紅蘿蔔、菜脯，以及長超像鐵蛋的入味滷蛋！

鄭記豬腳飯會給托盤取餐

主體當然就是大塊的東坡肉了，整體滷肉醬汁是屬於鹹中帶甜的黑金口味，店家把肉和蛋都滷到黑亮黑亮的，看起來超級黑的超怕死鹹，結果不死鹹又帶有甜感，肉的部分咬下去軟嫩適中，肥肉肥而不膩，瘦肉不會乾硬難咬，整體不到軟爛又能在嘴裡化開，還有保有彈性的皮，Q彈可口，真是美味又帶有豐富的層次感！

• 滷大腸-NT$150：單價每條好像不太一樣，老闆拿的時候會主動告知多少錢。滷大腸感覺也是使用同樣的滷汁，鹹甜不死鹹的好味道，而且有滷透入味好吃，不會太爛也不會咬不動，一樣軟嫩適中的口感，但在嘴裡又能輕鬆自在解決它，建議可以試試看。

鄭記豬腳飯的滷大腸非常入味

• 其他小菜-NT$120：海帶1片20，點了3片60，還有雞卷和花干，印象中雞卷好像是40，所以花干應該是20吧，反正點小菜的時候都可以問老闆，都會告知價錢。印象最深刻的是花干，是有用過湯汁燙過的，但跟牛肉麵店的不一樣，是清湯感，讓花干保有熱度，咬下入口之後，溫熱的湯汁會在口中散開，個人覺得花干就是要這樣保有溫度的吸收湯汁，不然涼了偏乾，就少了一個層次感的享受。

鄭記豬腳飯的小菜價格合理，花干也在水準之上

• 筍絲大骨湯-免費：外帶只可以裝一碗，內用可以重複來續湯，以大骨加上筍絲熬煮而成的清湯，不複雜又清爽無負擔，非常棒的搭配！豬骨也運用的絲毫不浪費，感動~

鄭記豬腳飯的大骨湯可以免費享用

近期菜單與花費

• 近期菜單

鄭記豬腳飯沒有菜單，也只有三種品項，招牌上面有名稱和價位，直接和老闆點餐即可，以下幫各位簡單整理：

豬腳肉飯-NT$120

東坡肉飯-NT$120

無刺虱目魚肚飯-NT$180

筍絲大骨湯-免費：內用可重複續湯，外帶限一碗。

小菜：點餐時詢問店家即可~

鄭記豬腳飯沒有菜單，不過招牌上有寫主食的價格，小菜則直接詢問即可

• 服務費

不加收一成服務費，小吃店或一般餐廳類型的通常應該都不會收。

• 平均每人消費

我們小菜吃比較多，平均每人200有找，如果只吃正餐就是120或160而已，內容還有其他配菜，難怪不少人外帶便當，覺得在台北市這樣非常合理。

心得總結

鄭記豬腳飯創立於民國42年，不只超過60年，已經是超過70年的老店了，滷肉的真功夫不在話下，看餐點有滷肉和虱目魚會覺得跟南部很像，也查到有人分享虱目魚肚是可以單點的，下次前往會是我的必點項目！

之前和朋友在彰化自辦焢肉飯馬拉松，回到台北發現價格和味道差滿多的，直到我發現的鄭記豬腳飯，才發現也有高CP值的滷肉店，當然CP值是跟台北地區比較的，好吃美味、滷透入味、鹹甜不膩、滷肉大塊、軟嫩適中又保有彈性，會是我大推的一間店！

*小提醒：焢肉與東坡肉其實可以算是不同的菜色，但肉的部位滿接近的，幾乎都是五花肉，本篇才會混為一談。

店家資訊

交通/營業資訊

• 店家地址：100台北市中正區延平南路22號
• 附近捷運站：台北捷運北門站、台北車站、西門站，其中台北車站還有高鐵、台鐵、桃園機捷，交通方便，但還是北門站和機捷台北車站最近。
• Google Map 谷歌地圖連結：鄭記豬腳飯
• 營業時間：

基本上每週日店休

營業時間無區分午餐與晚餐時段

營業時間：1100~2000

*小提醒：營業時間請以官方公告為主

官方網站/粉絲專頁

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