【台北小吃】鄭記豬腳飯–滷到通透入味又超級黑亮的黑金滷肉

閱讀時間約 4 分鐘

基本介紹

鄭記豬腳飯主打滷肉美食,創立於民國42年,不只超過60年,已經是超過70年的老店了!店家位於台北捷運北門站附近,步行前往大約5分鐘左右,鄰近地標有北門(承恩門)、北門郵局。

用餐規則

  • 訂位與用餐時間限制

一般小吃店不能訂位,也沒有用餐時間的樣子,但其實也吃不了太久,客人整體的輪動還算快。

  • 排隊狀況

聽說中午用餐時間很多人,我是晚餐時間去的,排隊不會很長,但陸陸續續一直有人進出和外帶,可以說生意很好。

  • 點餐方式

直接跟店家點餐即可,沒有提供線上/電子點餐,點完就直接領餐與付現金結帳。

用餐環境

鄭記豬腳飯的店家位於騎樓下,位子有在店面裡面與騎樓,但這邊車流量極低,坐騎樓也沒什麼問題,但一直有客人來來往往,就不方便拍攝。

鄭記豬腳飯的店面位於騎樓底下

鄭記豬腳飯的店面位於騎樓底下

只是建築比較老舊沒什麼裝潢,不過很有老味道。


餐食分享

本次用餐時間是2024年4月的某個平日晚上,與朋友前往時間大約1900之後,總共4位開吃。

各式餐點與價位

  • 東坡肉飯-NT$120:先說結論實在是太棒了!在台北很少吃到跟彰化差不多感受的焢肉口感,或者說好吃又符合價位的五花肉料理!這碗的配菜有超級搭的清爽不死鹹酸菜,還有高麗菜炒紅蘿蔔、菜脯,以及長超像鐵蛋的入味滷蛋!
鄭記豬腳飯會給托盤取餐

鄭記豬腳飯會給托盤取餐

主體當然就是大塊的東坡肉了,整體滷肉醬汁是屬於鹹中帶甜的黑金口味,店家把肉和蛋都滷到黑亮黑亮的,看起來超級黑的超怕死鹹,結果不死鹹又帶有甜感,肉的部分咬下去軟嫩適中,肥肉肥而不膩,瘦肉不會乾硬難咬,整體不到軟爛又能在嘴裡化開,還有保有彈性的皮,Q彈可口,真是美味又帶有豐富的層次感!

  • 滷大腸-NT$150:單價每條好像不太一樣,老闆拿的時候會主動告知多少錢。滷大腸感覺也是使用同樣的滷汁,鹹甜不死鹹的好味道,而且有滷透入味好吃,不會太爛也不會咬不動,一樣軟嫩適中的口感,但在嘴裡又能輕鬆自在解決它,建議可以試試看。
鄭記豬腳飯的滷大腸非常入味

鄭記豬腳飯的滷大腸非常入味

  • 其他小菜-NT$120:海帶1片20,點了3片60,還有雞卷和花干,印象中雞卷好像是40,所以花干應該是20吧,反正點小菜的時候都可以問老闆,都會告知價錢。印象最深刻的是花干,是有用過湯汁燙過的,但跟牛肉麵店的不一樣,是清湯感,讓花干保有熱度,咬下入口之後,溫熱的湯汁會在口中散開,個人覺得花干就是要這樣保有溫度的吸收湯汁,不然涼了偏乾,就少了一個層次感的享受。
鄭記豬腳飯的小菜價格合理,花干也在水準之上

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  • 筍絲大骨湯-免費:外帶只可以裝一碗,內用可以重複來續湯,以大骨加上筍絲熬煮而成的清湯,不複雜又清爽無負擔,非常棒的搭配!豬骨也運用的絲毫不浪費,感動~
鄭記豬腳飯的大骨湯可以免費享用

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近期菜單與花費

  • 近期菜單

鄭記豬腳飯沒有菜單,也只有三種品項,招牌上面有名稱和價位,直接和老闆點餐即可,以下幫各位簡單整理:

豬腳肉飯-NT$120

東坡肉飯-NT$120

無刺虱目魚肚飯-NT$180

筍絲大骨湯-免費:內用可重複續湯,外帶限一碗。

小菜:點餐時詢問店家即可~

鄭記豬腳飯沒有菜單,不過招牌上有寫主食的價格,小菜則直接詢問即可

鄭記豬腳飯沒有菜單,不過招牌上有寫主食的價格,小菜則直接詢問即可

  • 服務費

不加收一成服務費,小吃店或一般餐廳類型的通常應該都不會收。

  • 平均每人消費

我們小菜吃比較多,平均每人200有找,如果只吃正餐就是120或160而已,內容還有其他配菜,難怪不少人外帶便當,覺得在台北市這樣非常合理。

心得總結

鄭記豬腳飯創立於民國42年,不只超過60年,已經是超過70年的老店了,滷肉的真功夫不在話下,看餐點有滷肉和虱目魚會覺得跟南部很像,也查到有人分享虱目魚肚是可以單點的,下次前往會是我的必點項目!

之前和朋友在彰化自辦焢肉飯馬拉松,回到台北發現價格和味道差滿多的,直到我發現的鄭記豬腳飯,才發現也有高CP值的滷肉店,當然CP值是跟台北地區比較的,好吃美味、滷透入味、鹹甜不膩、滷肉大塊、軟嫩適中又保有彈性,會是我大推的一間店!

*小提醒:焢肉與東坡肉其實可以算是不同的菜色,但肉的部位滿接近的,幾乎都是五花肉,本篇才會混為一談。

店家資訊

交通/營業資訊

  • 店家地址:100台北市中正區延平南路22號
  • 附近捷運站:台北捷運北門站、台北車站、西門站,其中台北車站還有高鐵、台鐵、桃園機捷,交通方便,但還是北門站和機捷台北車站最近。
  • Google Map 谷歌地圖連結:鄭記豬腳飯
  • 營業時間:

基本上每週日店休

營業時間無區分午餐與晚餐時段

營業時間:1100~2000

*小提醒:營業時間請以官方公告為主

官方網站/粉絲專頁

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