飲食習慣如何影響健康？（開始「食在營養」的初衷）
閱讀時間約 1 分鐘
我是一個食量不大又很挑食的女生，大學時期為了不浪費食物，同時也為了省錢，對三餐非常隨便。
就這樣到了大三大四，我的體力變不好，抵抗力下降，很容易生病，皮膚也容易過敏，當時我並沒有發現這是因為飲食習慣造成的，以為身體不好的狀態只是當時心理壓力導致。
後來，交男朋友後，常常去吃美食大餐，有一天我突然發現我的抵抗力變好了，不容易過敏，也不太生病。
這是我第一次意識到飲食對生活有如此重要的影響，吃大餐（多蛋白質、多樣化的食物）不僅僅是奢侈的享受，更是能使人維持健康，而有了健康的身體、好的體力，自然也能有更好的工作表現，也能更常出去玩樂、享受人生。
在3年前，我開始接觸了重訓，想增加肌肉量，提升運動表現。
在這期間也開始接觸到「增肌」、「減脂」等等的相關知識，發現飲食也是深深地引響重訓效果，若做了充足的運動卻缺少蛋白質，肌肉則無法順利生長。
再次發現飲食如此重要，在這個方便的世代，有許多人尚未意識到自己已患上「肌少症」，隨著年紀增長，若不努力改善，將影響中老年的生活。
我相信所有營養都可以從天然食物獲得
因此主要會分享天然食物相關的營養資訊和食譜，但由於本人挑食或某些特殊情況，還是需要營養保健品的輔助，因此也會分享一些自己食用保健食品的經驗。
在這個網站中，我將分享：
- 食物營養相關知識
- 營養食譜
- 相關飲食計畫
期許自己可以持之以恆的寫下去，也可以幫助到正在觀看的你們。
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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