異膚小孩的麥麵蛋糕

閱讀時間約 1 分鐘

妮妮很喜歡吃燕麥片,常常一碗完全不加料的熱開水泡燕麥片就開心的吃光光,今天早上吃完早餐,在和妮妮討論哥哥放學後的點心要吃什麼,妮妮天外飛來一筆說『麥片蛋糕』,好吧,就來做吧,過敏小孩特愛吃的沒有蛋的麥片蛋糕!

  1. 先拿出食物體重機,請妮妮幫材料秤體重(媽媽我其實也不太瞭解真正的比例,就直接跟妮妮說:妮妮,請幫我拿 2-5-0 的麥片....,最後請妮妮秤了125g的麥片、25g的枸杞、2大匙的黑糖、量了約400cc的水)。
  2. 拿出適量的葡萄乾和洗乾淨擦乾的紅棗,請妮妮小心剪對半。
  3. 400cc的水加入黑糖煮滾,滾後請妮妮倒入全部的麥片和果乾。
  4. 把煮好的甜燕麥粥倒入容器內,請孩子小心擺上洗乾淨的枸杞。
  5. 放入電鍋裡蒸約30分鐘(如果蒸的時間不夠的話,口感會太軟,不夠Q彈喔)。

蒸好後拿出冷卻後倒扣在盤子上。切成一塊一塊,無蛋奶健康養生黑糖燕麥糕,真的好好吃!葛格,趕快放學回家吧~~~好吃燕麥糕在等你喔!(阿妮呼喊~!)

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| date:2013/08/22 | age:3y |
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