肉粽~應景
閱讀時間約 1 分鐘
6月10日週一，端午節。
相信很多人今天的午餐、甚至明天或後天吃的都是粽子。為了應景，來嚐嚐今天中午的肉粽。今年原本沒想買粽子，但為了「應景」二字，昨天下午去黃昏市場買了這種配合節慶日子才出來擺攤的肉粽。用電鍋蒸熱之後，要剝開時的手感是鬆軟的，飯粒吃起來是鬆軟的感覺，不會偏硬，也不會黏在粽葉上刮不下來，內餡是菜脯、一朵小香菇，和一個偏四方形的肉塊，菜脯吃起來很香卻不擱牙，肉塊偏硬，整體來說還不錯吃，吃完也不覺得不好消化。
吃著肉粽時，突然想到以前的端午節是肉粽、粿粽、鹼粽，不論是甜的、鹹的，都要來上一顆才過癮。不知從何時開始，粽子越吃越少，現在，買粽子回來卻只是為了應景，少了對節慶的期待，和過節的喜悅感。即使只是應景，能在紛紛擾擾的生活中，藉由應景這種節日儀式感中轉換一下心情，也是不錯的，至少這次隨機購買，買到的肉粽是好吃的，這也算另一種中獎的喜悅吧！
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吃過一次就會愛上的好滋味，怪不得中秋早早就訂滿，
前陣子一位香港的朋友說他因為長時間久坐辦公室，加上疫情期間宅在家，體重直線上升，所以這陣子在減重。除了每星期 2～3 次去跑步以外，還自己製作了雞肉水餃，運動加上低醣高蛋白飲食，半年健康的瘦了10公斤，體脂減少，肌肉增加。
我問朋友，雞肉水餃好吃嗎？他說好吃，然後他是加入黑松露醬，做成黑松露水餃。
肉粽，我們家很常吃，習以為常，不覺有他。
我媽說是因為他之前工作的時候，外婆常常拿肉粽來探班，所以他對肉粽頗有感情。
不過我也沒有因此愛上肉粽。我覺得他是一種黏膩、難消化的古早味。
有位同事賦閒在家，當時我在某工地當領班 。他請託介紹工作並事成請吃飯；我應許推薦進入工地上班，至於請吃飯心領了不用客氣，他堅持非請不可！勉強答應，畢竟他熱情誠意邀約，他請這頓飯是；一顆肉粽無湯！
粽子能不能送禮？有什麼忌諱、禁忌？
在台灣，過年、端午節以粽子送禮早就行之有年，逢年過節送肉粽禮盒是很常見的。
而「不能送粽子」說法，是由於台灣民俗傳統認為：家裡有喪事時一年內不宜慶祝，且過年不能「炊糕」、端午節不能「包粽子」，以表達對往生者的哀悼。
肉粽送禮的禁忌？化解方法：
送粽子的象徵意義
粽子熱量有多高？一顆肉粽熱量通常是450-600大卡，相當於2碗白飯，如果加上醬汁、花生粉，熱量還會更高！
為什麼吃粽子容易熱量超標？要怎麼吃肉粽才健康？
粽子熱量高？
肉粽的熱量會根據作法跟大小顆而有些差異，
📷
肉粽熱量高的主要原因：
📷
如何減少熱量攝取，健康吃肉粽：
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