DO U KNOW 膠原蛋白不是塗抹回來的

新的一個月份，同時我們也邁入了2024年的下半年。你的辦公室上下有沒有在努力準備 quarter 3，同時賣力留住客戶，希望可以一併做好 quarter 4，最好可以做到2025年。如果你是自由工作業者，相信我們都在規劃接下來的方向，也不得不感嘆時間飛逝。

在過去的這些時間以來，我發現到大眾對生活上、健康上都有不少的迷思，實在沒法忍住，決定做一支視頻來送給有緣的讀者——希望大家都知道健康和智慧息息相關。

我從十九歲開始便學習營養免疫學。顧名思義，一門結合了營養學和免疫學的預防科學。這不是什麼 rocket science，這只是研究營養和免疫系統之間關聯的一門科學。“什麼樣的營養可以有效提升我們的抵抗能力” 就是我們專門研究的領域。營養免疫學提倡的是——完整的植物性食物（wholesome plant-based food）才是對我們人體最好的。

我不知道你是如何看待 “健康”。我看到的是這個世界上有很多注重健康的人，尤其疫情過後，大家對於“想要有健康體魄”的渴望比以往來得高。除了健康，隨著時代變遷，尤其是女性，對於身材的審美觀也大大不同——追求肌肉線條美。男士們也開始保養臉蛋，男男女女都對 “膠原蛋白” 有著憧憬——有了滿滿的膠原蛋白，才更顯年輕漂亮。

但在那之前，我們要先釐清：什麼是膠原蛋白？膠原蛋白從何而來？

為了能夠理解市場上其他人是如何解釋膠原蛋白，乃至教大家要怎樣吃膠原蛋白等等。我在網路上找尋不少文章和影片，看看別人怎麼說。這樣就會知道大部分的人都聽了什麼資訊，並相信了什麼。看完各大關於 “膠原蛋白” 的片段，我想說的是：

“膠原蛋白不是吃回來的，我們的身體原本就會分泌膠原蛋白。”

你看，當我們身體本來就會自己生產膠原蛋白，運用邏輯思維來看待這件事。其實啊，我們是要去想：“到底我們要吃什麼，身體才會自行分泌膠原蛋白？”

請拿出我們小時候老師所教導的人體構造。我們人是有消化系統的。無論我們吃什麼都好，都會經過胃、腸，身體有需要的話就會吸收我們吃進肚子裡的營養。不需要的就會被排出來，也就是渣滓（糞便）。

所以今天的我們買來的膠原蛋白，當我們吃下肚，所有的蛋白質進入我們的腸胃後，都會被分解成胺基酸。這些胺基酸在腸道被吸收後，由血液運送到全身各個細胞，然後根據每一個細胞個別的需要，被重新組合合成新的蛋白質比如血紅素。這些新合成的“蛋白質” 跟我們原先想要吃然後得到的 “膠原蛋白” 是毫無關係的。

所以今天無論你是吃豬皮，或任何你覺得可以從動物身上得到的膠原蛋白還是市面上多不勝數的膠原蛋白補充劑，親愛的，它們最後都不會變成你想要的膠原蛋白，也不會增加你皮膚上、體內的膠原蛋白。

我知道大家常常聽到某某動物性食物富含膠原蛋白，像以上說的，我們的消化道會把這些食物給分解（被分解就不是、不是、不是 “身體吸收膠原蛋白” 這和 “身體自己產生膠原蛋白” 是完全不一樣的操作。）不得不提醒大家，動物性食物同時含有高熱量、高脂肪和高膽固醇。如果你還要相信自己吃了可以得到膠原蛋白，那你也要相信你會一併得到高熱量、高脂肪和高膽固醇。

那要吃什麼，才能讓我們人體細胞自行分泌身體所需要的膠原蛋白呢？

唯有透過攝取含有豐富抗氧化劑的植物性食物，比如漿果類、玫瑰、針葉櫻桃（acerola cherry）等，能夠讓我們的身體去自行製造膠原蛋白、強化膠原基質、維持肌膚的彈性。藉由植物性飲食攝取越多的抗氧化劑，越能防止肌膚與內在器官老化（我們體內的器官是由肌肉在支撐，這些肌肉的組成成分含有膠原蛋白。器官年輕化，我們的抵抗能力也會較好。），促使免疫系統正常運作、抵抗力提升，從而防止各種疾病的發生，由內而外地延緩老化。

問：那麼塗抹膠原蛋白有用嗎？

除了吃，許多人試圖通過塗抹來補充膠原蛋白。事實上，無論是直接口服還是塗抹膠原蛋白是絕對無法取代人體自身的膠原蛋白，因為身體和皮膚是完全沒辦法吸收的。

大家或許聽過膠原蛋白的份子太大，所以用納米技術把它整小，好讓皮膚可以吸收。

大家是怎麼看的呢？（來，大家不妨思考一下，does it work？）1，2，3。

大家可以把膠原蛋白想像成一頭牛，我們的皮膚就是圍欄。當一頭牛擠不進去圍欄，我們就用刀把它切成一塊塊，然後丟進圍欄裡去。請問這隻牛還是原先那隻牛嗎？

那是不一樣的東西啊。

再者，當我們局部塗抹膠原蛋白在皮膚時，那僅僅會停留在肌膚表面而不會被吸收。如果我們塗抹什麼在皮膚上都會完全被吸收的話，那其實是一件很可怕的事情！

再說，人工合成的膠原蛋白取自於豬和牛。其結構有別於人類肌膚，會引發過敏或炎症反應。而通過食用含有膠原蛋白的動物性食物或是飲用膠原蛋白飲料也都無法補充人體的膠原蛋白。這些膠原蛋白和其他蛋白質一樣，攝入人體後便會分解為氨的天然膠原纖維，因此無法提供應有的幫助。

以上關於膠原蛋白的視頻會出街，是因為那段時間有不少朋友問我膠原蛋白、走路的時，腳（關節）發出聲音、鈣質流失的迷思等等。發現大家是如此容易被社會周遭的錯誤信息給牽著鼻子走。雖然重看視頻的時候 ，覺得可以再加、修整一些文字等，但就留待下一次再發一個 update 的版本。也期待有人會留言、和我討論、交流。

目前來說，我覺得膠原蛋白101本身是我們吃下市場上任何膠原蛋白食品前很基本、入門、重要、必須知道的事情。我們的身體原本就會分泌膠原蛋白，所以真的不需要花錢去買膠原蛋白食品。我們的身體不是吃什麼就補什麼。

我希望我的分享可以讓有緣人更有智慧。

我們八月見啦！