講課紀錄543-咬不動怎麼吃

多吃蔬果很重要，但牙口不好、咬不動，又該怎麼吃？這次讓郭師妙營養師來告訴大家，如何透過小技巧就能輕鬆攝取到蔬菜水果!

讓郭師妙營養師說說~

蔬果的營養成分之多，富含維生素C和其他抗氧化物質，能提升免疫力，減少自由基，延緩老化；還有膳食纖維促進腸道健康，預防便秘，改善消化功能。也因為富含礦物質，如鉀、鎂等和其他有益心臟健康的營養素，能預防慢性病，維持心血管健康。

這次 #郭師妙營養師 來到 #雲林縣斗六市長泰老學堂 跟長者們分享如何在牙口不好的情況下，通過簡單法增加蔬菜水果攝取量….例如用果汁機做成蔬果泥，或者將蔬菜加入湯中煮至軟爛，讓蔬果更容易食用。還能將水果和鮮奶混合打成水果牛奶，增加口感滑順。也可以選擇軟質蔬果，如香蕉、熟透的桃子、煮熟的冬瓜、絲瓜等，這類食物口感柔軟，易於咀嚼和吞嚥，減少咀嚼負擔。

#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，提醒大家，隨著年齡的增長，牙口不好的情況在長者族群中日益普遍。但蔬菜和水果對於維持身體健康卻又不可或缺。希望飲食小技巧能幫助牙口不佳的長者，更方便增加蔬菜和水果的攝取量，提高飲食變化度，也能維持健康。

有關於健康的點點滴滴，歡迎詢問郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓郭師妙營養師跟你一起活出精彩又健康的每一天。

https://www.facebook.com/kuodietitian/

#雲林縣斗六市長泰老學堂 #台灣長者常見的營養問題 #蔬果攝取 #牙口不佳 #吞嚥困難 #軟質飲食 #骨質疏鬆 #肌少症 #預防骨質疏鬆症 #肌少症 #預防肌少症 #運動 #良好生活習慣 #營養講座 #健康講座 #社區據點 #營養評估 #營養分析 #郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯 #郭師妙營養師 #營養師 #nutrition #dietitian