牛庵
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《牛庵》
牛骨白湯擔擔麵
香料咖哩牛骨濃湯拉麵
叉燒盤
排隊排了3小時的神店🥵 牛骨白湯擔擔麵根本就是藝術品🎨
濃郁香醇的白湯頭搭配上各式香料以及烹調完美的叉燒，真的太厲害了🤩
而且湯都是可以全部喝光的那種，最後搭配每人附的一碗白飯吃，非常的驚艷！
好久沒有為了吃拉麵而排隊了，自從牛庵搬家後我們就很少去，畢竟真的有點遠。但這次的限定是淡麗系的鹽味清湯，感覺就不能錯過啊！盤算著提早出門，去排隊等個半小時，希望運氣夠好吃的到限量十碗的特製鹽味拉麵。
在台中的牛庵拉麵店，我品嚐了一碗非常特別的限定拉麵——牛骨白湯擔擔麵（以下簡稱擔擔麵），這道料理讓我留下了深刻的印象。
狸匠體系的牛庵，主打咖哩、牛骨拉麵。有拉麵，也有飯。店址就在吞山郎的隔壁，不同的是牛庵中午有營業而吞山郎只做晚上。牛庵的咖哩不太像一般在外面餐廳吃到的日式咖哩稍微偏甜，而是一種充滿更多香料味，多了一些辛香在其中的咖哩。
