俊彥從事業務工作已有十年，菜鳥時期的他每天都生龍活虎，然而業務工作多在外奔波，使他三餐無法定時定量，也無心思考慮營養比例問題，長年下來，他發現自己不僅身材走樣，體力也愈來愈差，而經常疲勞、愈睡愈累，還時常感冒、容易便祕。營養師認為俊彥飲食中醣類比例太高，於是建議他採用減醣飲食法，用糙米取代白米

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