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俊彥從事業務工作已有十年,菜鳥時期的他每天都生龍活虎,然而業務工作多在外奔波,使他三餐無法定時定量,也無心思考慮營養比例問題,長年下來,他發現自己不僅身材走樣,體力也愈來愈差,而經常疲勞、愈睡愈累,還時常感冒、容易便祕。
一次公司的健康檢查中,醫護人員發現三十多歲的俊彥竟有高血壓前兆,使他不得不正視健康問題,而求助於醫院的營養師。
營養師仔細詢問他的飲食習慣與生活作息,發現俊彥嗜吃米飯麵食,又是高油、高鹽、高糖的重口味人士,早餐經常是飯糰配蘿蔔糕,或鐵板麵加大杯奶茶,午餐是炸雞腿便當和手搖飲料,下午餓了就塞幾張蔥油餅吃,晚上常以炒飯或炒麵配羹湯裹腹。