荷葉料理
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在眾多荷花料理中，荷葉是最常被使用的部分！其具有消暑利濕、祛瘀涼血等作用，平日吃得太油膩，可泡一杯荷葉茶來解油膩，是很好的瘦身良藥。今天來介紹一道滿清遺老唐魯孫的家傳料理——被名為「神仙粥」的荷葉粥！每逢暑天時，唐老常以此粥待客，荷香四溢的清雅風韻，讓品嘗過的座上客都飄飄欲仙。
秋天已經深了，即便是位在南台灣，池子裡的荷花也已漸漸香殘，愛荷至深的詩人，即便已是季節的末了，仍舊要「留得殘荷聽雨聲」。今天就來介紹一道被名為「神仙粥」的荷葉粥料理，還有酥炸荷花瓣，好好跟荷花的季節道別吧！
