變質，在中文語意代表著本質上的改變。這種改變會牽連許多事情，好比說食物變質了風味會不一樣，紙張變質了會難以寫字，紅茶變質了讓人難以下嚥──人心的變質，則是牽涉更廣。

而我們往往難以察覺甚麼東西變質了，它又帶來了什麼改變。這種對失去與變換的毫無察覺，有時便會成為遺憾。

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