年假最後一天 ，先祝大家情人節快樂!?

蛤蜊的營養價值高，清炒煮湯都是一道快速方便的料理，相信大家在量販超市都能看到冷藏包裝的文蛤，不過大家有沒有想過這樣的蛤蜊還活著嗎?

真空冷藏包裝的蛤蜊其實是處在「休眠狀態」，而且比起常溫蛤蜊5～7天的保鮮存活時間，能拉長至20天左右。不過，文蛤買回家記住只能冷藏，如果放進冷凍庫可是會被凍死的。

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