食魚教育觀察誌
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以永續食魚為主題,從識魚、擇魚進而愛上吃魚; 邀你一同揭開水產品的千變萬化。
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黃鼎詒
2025/12/23
第十一屆海宴水產精品頒獎暨食魚文化園遊會
農業部漁業署自2010年迄今已辦理十屆水產精品競賽活動,致力塑造臺灣水產品的優質形象、激勵業者創新,提升產品附加價值,推動漁產業之升級。另因應《食農教育法》,每年於全臺合適場地辦理食魚文化園遊會,以「親子族群」為核心,向上啟發家長建立食魚概念,向下讓孩童透過寓教於樂的方式認識漁業文化。
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園遊會
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食農教育
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頒獎典禮
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1
黃鼎詒
2025/12/23
第十一屆海宴水產精品頒獎暨食魚文化園遊會
農業部漁業署自2010年迄今已辦理十屆水產精品競賽活動,致力塑造臺灣水產品的優質形象、激勵業者創新,提升產品附加價值,推動漁產業之升級。另因應《食農教育法》,每年於全臺合適場地辦理食魚文化園遊會,以「親子族群」為核心,向上啟發家長建立食魚概念,向下讓孩童透過寓教於樂的方式認識漁業文化。
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園遊會
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食農教育
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頒獎典禮
14
1
黃鼎詒
2025/12/19
「讃岐うどん雲丹」:吃烏龍麵長大的海膽
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#
海膽
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食物浪費
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養殖
10
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黃鼎詒
2025/03/03
【必收藏轉蛋】會噴水的雙枚貝
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#
日本
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轉蛋
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貝
13
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黃鼎詒
2025/02/16
問題解決觀點下的食農教育
本文探討臺灣食農議題,從人口增長、糧食安全、日本飲食文化趨勢等面向,深入分析當代社會「食」與「農」的斷裂現象,以及食農教育如何作為連結人與人、人與自然、城市與鄉村的解方。
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食農教育
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農業
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斷裂
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黃鼎詒
2025/02/16
問題解決觀點下的食農教育
本文探討臺灣食農議題,從人口增長、糧食安全、日本飲食文化趨勢等面向,深入分析當代社會「食」與「農」的斷裂現象,以及食農教育如何作為連結人與人、人與自然、城市與鄉村的解方。
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食農教育
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農業
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斷裂
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黃鼎詒
2025/02/15
看圖學海鮮
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生魚片
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食魚
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黑鮪魚
8
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黃鼎詒
2025/02/09
黑鮪魚各部位吃法
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黑鮪魚
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食魚
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生魚片
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黃鼎詒
2025/01/06
60元幸福便當,還沒吃過的要快呦~
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2025年
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幸福餐盒
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銅板價
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黃鼎詒
2025/01/02
日本2025年漁業政策方向
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2025年
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日本
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漁業
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黃鼎詒
2024/11/10
你有看過「烏魚瀑布」嗎?
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烏魚
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美食
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冬季
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黃鼎詒
2024/10/31
耗時8年,日本終於同意台灣龍虎斑輸入
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石斑
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龍虎斑
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外銷
12
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黃鼎詒
2024/07/19
嘉義好美里-漁村女力的勇敢堅毅
沿著台61線駛近163線道,兩側被漁塭給包圍,穿越聳立的太聖宮門,彷彿來到隱藏在另一世界的靜謐漁村。民國105年因3D立體彩繪而爆紅,後因彩繪村落遍地開花,在「蛋塔效應」下沒落。經在地媳婦怡雯姐的努力,該社區於今年六月榮獲環境部國家環境教育獎特優(第一名)的殊榮,
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蛤蜊
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環境教育
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文蛤
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黃鼎詒
2024/07/19
嘉義好美里-漁村女力的勇敢堅毅
沿著台61線駛近163線道,兩側被漁塭給包圍,穿越聳立的太聖宮門,彷彿來到隱藏在另一世界的靜謐漁村。民國105年因3D立體彩繪而爆紅,後因彩繪村落遍地開花,在「蛋塔效應」下沒落。經在地媳婦怡雯姐的努力,該社區於今年六月榮獲環境部國家環境教育獎特優(第一名)的殊榮,
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蛤蜊
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環境教育
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文蛤
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黃鼎詒
2024/07/03
【活動】盛夏食農趣:大富翁遊臺灣
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食農大富翁
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暑期活動
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農業部
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黃鼎詒
2024/07/01
【活動】臺南「七股海鮮節」體驗挖文蛤、品嚐七寶宴
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台南
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七股
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海鮮節
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黃鼎詒
2024/06/28
【活動】2024台北國際食品展
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台北
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食品展
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大拜拜
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黃鼎詒
2024/06/25
【6/25新聞】「蚵仔寶寶」誕生 助攻北門漁村觀光
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台南
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北門
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蘆竹溝
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黃鼎詒
2024/06/24
【6/24新聞】中國牡蠣變成馬祖生蠔?
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馬祖
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牡蠣
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中國
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黃鼎詒
2024/06/19
【6/20新聞】違規累犯!蘇澳籍漁船「金滿發66號」又割鰭棄
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鯊魚
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魚鰭
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魚翅
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黃鼎詒
2024/06/18
【6/18新聞】台南吉祥物「魚頭君」日本爆紅
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魚頭君
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虱目魚
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吉祥物
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黃鼎詒
2024/06/17
【6/17新聞】和美漁港親種珊瑚苗還能聽寓言
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新北漁業處
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和美漁港
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種珊瑚
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黃鼎詒
2024/06/13
【6/13新聞】日本人海鮮消費量創新低
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日本
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人均食魚量
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海鮮
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黃鼎詒
2025/12/23
第十一屆海宴水產精品頒獎暨食魚文化園遊會
農業部漁業署自2010年迄今已辦理十屆水產精品競賽活動,致力塑造臺灣水產品的優質形象、激勵業者創新,提升產品附加價值,推動漁產業之升級。另因應《食農教育法》,每年於全臺合適場地辦理食魚文化園遊會,以「親子族群」為核心,向上啟發家長建立食魚概念,向下讓孩童透過寓教於樂的方式認識漁業文化。
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園遊會
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食農教育
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頒獎典禮
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黃鼎詒
2025/12/23
第十一屆海宴水產精品頒獎暨食魚文化園遊會
農業部漁業署自2010年迄今已辦理十屆水產精品競賽活動,致力塑造臺灣水產品的優質形象、激勵業者創新,提升產品附加價值,推動漁產業之升級。另因應《食農教育法》,每年於全臺合適場地辦理食魚文化園遊會,以「親子族群」為核心,向上啟發家長建立食魚概念,向下讓孩童透過寓教於樂的方式認識漁業文化。
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園遊會
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食農教育
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頒獎典禮
14
1
黃鼎詒
2025/12/19
「讃岐うどん雲丹」:吃烏龍麵長大的海膽
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海膽
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食物浪費
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養殖
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黃鼎詒
2025/03/03
【必收藏轉蛋】會噴水的雙枚貝
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日本
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轉蛋
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貝
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黃鼎詒
2025/02/16
問題解決觀點下的食農教育
本文探討臺灣食農議題,從人口增長、糧食安全、日本飲食文化趨勢等面向,深入分析當代社會「食」與「農」的斷裂現象,以及食農教育如何作為連結人與人、人與自然、城市與鄉村的解方。
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食農教育
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農業
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斷裂
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黃鼎詒
2025/02/16
問題解決觀點下的食農教育
本文探討臺灣食農議題,從人口增長、糧食安全、日本飲食文化趨勢等面向,深入分析當代社會「食」與「農」的斷裂現象,以及食農教育如何作為連結人與人、人與自然、城市與鄉村的解方。
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食農教育
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農業
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斷裂
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黃鼎詒
2025/02/15
看圖學海鮮
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生魚片
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食魚
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黑鮪魚
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黃鼎詒
2025/02/09
黑鮪魚各部位吃法
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黑鮪魚
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食魚
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生魚片
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黃鼎詒
2025/01/06
60元幸福便當,還沒吃過的要快呦~
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2025年
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幸福餐盒
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銅板價
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黃鼎詒
2025/01/02
日本2025年漁業政策方向
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2025年
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日本
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漁業
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黃鼎詒
2024/11/10
你有看過「烏魚瀑布」嗎?
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烏魚
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美食
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冬季
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黃鼎詒
2024/10/31
耗時8年,日本終於同意台灣龍虎斑輸入
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石斑
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龍虎斑
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外銷
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黃鼎詒
2024/07/19
嘉義好美里-漁村女力的勇敢堅毅
沿著台61線駛近163線道,兩側被漁塭給包圍,穿越聳立的太聖宮門,彷彿來到隱藏在另一世界的靜謐漁村。民國105年因3D立體彩繪而爆紅,後因彩繪村落遍地開花,在「蛋塔效應」下沒落。經在地媳婦怡雯姐的努力,該社區於今年六月榮獲環境部國家環境教育獎特優(第一名)的殊榮,
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蛤蜊
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環境教育
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文蛤
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黃鼎詒
2024/07/19
嘉義好美里-漁村女力的勇敢堅毅
沿著台61線駛近163線道,兩側被漁塭給包圍,穿越聳立的太聖宮門,彷彿來到隱藏在另一世界的靜謐漁村。民國105年因3D立體彩繪而爆紅,後因彩繪村落遍地開花,在「蛋塔效應」下沒落。經在地媳婦怡雯姐的努力,該社區於今年六月榮獲環境部國家環境教育獎特優(第一名)的殊榮,
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蛤蜊
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環境教育
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文蛤
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黃鼎詒
2024/07/03
【活動】盛夏食農趣:大富翁遊臺灣
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食農大富翁
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暑期活動
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農業部
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黃鼎詒
2024/07/01
【活動】臺南「七股海鮮節」體驗挖文蛤、品嚐七寶宴
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台南
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七股
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海鮮節
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黃鼎詒
2024/06/28
【活動】2024台北國際食品展
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台北
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食品展
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大拜拜
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黃鼎詒
2024/06/25
【6/25新聞】「蚵仔寶寶」誕生 助攻北門漁村觀光
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台南
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北門
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蘆竹溝
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黃鼎詒
2024/06/24
【6/24新聞】中國牡蠣變成馬祖生蠔?
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馬祖
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牡蠣
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中國
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黃鼎詒
2024/06/19
【6/20新聞】違規累犯!蘇澳籍漁船「金滿發66號」又割鰭棄
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鯊魚
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魚鰭
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魚翅
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黃鼎詒
2024/06/18
【6/18新聞】台南吉祥物「魚頭君」日本爆紅
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魚頭君
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虱目魚
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吉祥物
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黃鼎詒
2024/06/17
【6/17新聞】和美漁港親種珊瑚苗還能聽寓言
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新北漁業處
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和美漁港
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種珊瑚
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黃鼎詒
2024/06/13
【6/13新聞】日本人海鮮消費量創新低
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日本
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人均食魚量
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海鮮
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