去年秋天在美國加州一間日本料理餐廳吃午餐,朋友點了一份香辣鮪魚壽司套餐,我有點好奇,他給我嘗了一下,口感軟綿綿香辣辣十分特別。
這道料理是由生鮪魚泥加上辣味美乃滋再灑一點七味粉,然後用海苔及壽司米飯捲包而成。朋友說香辣鮪魚壽司做法並非源於日本,而是美國日式料理店自行創新發明,很受當地顧客歡迎。
我以前從未在日本或臺灣日式餐廳吃過這道料理,你吃過嗎?