除了食材本身，更在乎的是味道

其實自己是一個蠻挑食的人，只是剛巧在這次的挑食大戰 Bingo 裡，沒有遇到太多不吃的東西。十六個宮格之中，就只有三色豆是誓死不吃的程度，若果落入炒飯之中，絕對會逐一挑出來，不吃就是不吃。至於納豆，印象中在日本旅行時，一泊兩食中的早餐曾經遇上，沒有很愛的感覺，但一點點還是可以吞下。

列表上的香菜、苦瓜、秋葵，曾經是挑食清單之上。但後來吃過台灣、日本的香菜，發現跟香港吃到的味道大大不同，由「不吃」變成「可接受」。特別是那一年在羅東夜巿，第一次遇上在花生捲冰淇淋之後，完全是顛覆了我對香菜的印象。苦瓜也是，不曉得如陳奕迅的《苦瓜》所說受年紀所影響，還是現在的品種有所改良，現在倒是有點喜歡吃苦瓜，日本沖繩的白苦瓜更能說得上喜歡。而秋葵其實很無辜，最初看到它的樣子覺得「不像是好吃的東西」，結果就被我放到挑食清單上。直至某次跟朋友聚餐，其中有秋葵的菜式，才意外發現超級好味（當然，是廚師的功勞）。

除了洋蔥和榴槤是愛吃的東西，其餘的都是不挑食但也沒有很喜歡的程度，要吃還是不吃，吃的是多還是少，就很視乎怎樣煮、味道如何了。換個說法，若果煮得好吃，說不定我也可以給三色豆一個機會，只是暫時還沒有遇上。