花蓮小吃 - 花蓮香扁食

兩周前去花蓮，離開前的晚餐我打定了主意要吃花蓮的扁食，只是遲遲無法決定吃哪間。

之前吃過的戴記扁食關了，液香扁食上次吃過，一品香好像也不錯吃。

記憶回溯的瞬間，決定就吃花蓮香扁食。

憶起兒時，家附近也有一間扁食店，應該就叫做花蓮香扁食。

那時媽媽還未茹素，我們常在週末去買一碗炒手+麵的組合來吃。

媽媽不太吃辣，所以我們點的都是乾拌炒手。

那間店的老闆娘也很親切，常覺得她給的麵量都特別多。

後來，炒手+麵成為了我難忘的滋味之一。

我喜歡這種食物的調理方式。

醬油、香油、烏醋搭配在一起，香鹹酸味俱全。

更重要的是海苔，海苔的味道讓整碗麵多了一層風味。

只是現在再也吃不下炒手加麵，通常只能吃炒手，或是麵。

這次去吃的時候，還真的有點記憶中的味道。

藉著這次回花蓮參與同學婚禮的機會，自己也撿拾了一些過去的美好。