【潤燥活血】白露時節吃秋菠玉米蛋羹 配方：菠菜100克，雞蛋2個，熟玉米粒50克，薑3片，胡椒粉、食鹽、植物油 適量。 做法：①將菠菜洗淨後，切成段，放入開水鍋焯燙片刻去草酸。將雞蛋打散備 用。②起鍋加入植物油，爆炒薑片，加入玉米粒，炒香後，加入約3碗水量。③ 煮沸後加入菠菜，再次煮沸後淋上蛋液，攪拌均勻關火。④用適量食鹽、胡椒粉調味即成。 ──《 #2025健康日曆 》 #桓語 這道秋菠玉米蛋羹的食譜，彷彿聽見季節在呼喚生命的靡靡之音。菠菜的翠綠，是夏末餘溫的告別；玉米的金黃，是秋天初見的笑靨；雞蛋的柔潤，像一層細緻的薄紗，將萬物的轉換溫柔地包裹。這不只是一碗湯羹，而是歲月在餐桌上的隱喻——燥氣漸起，人心也需要被滋潤、被安放。薑片的辛香，像是提醒我們，生命需要一點點熱，去驅散孤寒。當胡椒與鹽最後輕輕落下，那是一種收斂，也是一種完成。白露不語，而食物懂得替時節說話；在一口清潤之間，我們與大自然重新對話，學會用平凡的滋味，體會時光的溫情。 ✍️ 文／ #桓若雲 #愛自由的風 https://www.facebook.com/2025yun0917