我的菜鳥歲月（白斬雞篇）

自小過著飯來張口的日子，祖母掌著家，我只管讀書。直到她過世，我新婚上場，才跌入「油鹽醬醋茶」的世界。廚藝生疏，煎魚常常變成炒魚鬆，幸虧台北外食方便，勉強過了許多年。逢年過節，便端出幾道傳統祭菜招待朋友。多年後，他們仍笑著說，我的拿手菜不過是「白斬雞」。

賢妻良母黃金年代 （傅培梅篇）

移民紐約後，白日上班，夜裡做飯，忙得團團轉。孩子逐漸長大，需要更多營養，我暗自立誓：要成為守護家人胃口的賢妻良母。傅培梅的食譜成了我的寶典，一道道試做，一點點磨練，終於在廚房找到樂趣。晚餐成為一天的重頭戲，從感恩節到聖誕節，幾乎每個週末家裡都有宴席。我最得意的是，能讓口味不同的朋友同桌無礙，賓主盡歡。那是我廚房最輝煌的時期。

世界廚房的挑戰 （優格孫子篇）

幾十年後，因幫忙女兒帶孫，我又成了另一個家的「大廚」。女婿來自菲律賓，飲食習慣大異於我，許多食材觸及我的禁忌。幸好有菲傭協助，我得以卸下重擔。最棘手的，是孫子挑剔的口味：他只認某品牌的草莓香蕉優格，其他一概拒絕。如今他已長到五呎四，體重一百三十五磅，吃來吃去不過十樣食物，卻也算健康。我的苦心，並沒有白費。

被遺忘的味蕾

若有人問我喜歡什麼菜，我竟答不上來。數十年來，我熟記的是家人的口味；那些他們不愛的食材，早已被我從清單中刪去。久而久之，我失去了自己的偏好。每當外出用餐，眾人讓我點菜，我卻常茫然無措，換來一片抱怨。

如今先生偏愛簡單的西餐，女兒依舊是小食量的中國胃，母親長年茹素。我已高掛「招牌拿手菜」的匾額。即便有三頭六臂，也難以同時滿足他們。廚房裡的嘆息，化成一句玩笑：這一生，我把味蕾交給了家人，唯獨忘了自己。