書中文（閱讀筆記）：

麥當勞是最值得尊敬的機構，那些大學生就會露出震驚的表情，我解釋說，這麼多年來，它為數百萬少年提供了第一份工作，包括許多問題少年，麥當勞成功的教會許多人最重要的一課：承擔工作的責任，做可靠的人。

接下來我往往會說，如果明星大學能夠像麥當勞這樣提供有用的教育，我們的世界將會更美好。

安實ANSHI：

在某一天午餐時間，我們走進去了家樂福中，向櫃檯大姐結帳了一個便當，與夥伴坐在旁邊的內用區，看著裡面的大姐大哥們。

我轉過頭來與夥伴說：「我覺得不管是家樂福還是大潤發亦或是陽光加油站⋯等等企業，它們都很偉大」

夥伴說：「為什麼？」

我繼續接著說：「因為我放眼望去，其實有很多年紀較大的二度就業婦女⋯等等，但這些企業又或是基金會提供了許多工作機會給予大家，大家就是這麼的工作生活著」