前陣子跟老闆娘提出了我三個月後要離開的事，
所以現在就開始慢慢應徵新的員工來準備代替我的位置。
不是說很多人找不到工作嗎？
照理來說應該不難請人？
但實際上從去年陸續面試了幾個人包含有來試工的，
只找到合適的一個人。而這個小女生的職務是要代替比我先離職的大姐。
有些人在面試的時候就被老闆娘刷掉了，
有些是來試工被我間接刷掉了。
因為基本上都我去帶，那，真的不好意思了，
我這裡比老闆娘那裡還難過關。
好像只要待上一小段時間的工作我都會帶新人，
被我嫌棄得要命的居多，以至於我就會開始自我懷疑我是不是那種不接納新人進來的老人？
上班時間我其實很要求工作態度，
首先要準時，
第二就是得清楚知道自己的職務內容是什麼，
第三是主動做好自己的份內事，
最後就是在忙碌高峰期可以做到互相合作配合。
前老闆說過我對新人太嚴格，
覺得人家都小孩啊什麼的，然後說我這麼嚴格到後面都沒人要來上班。
我的想法是一開始教就是要教得最仔細的，
後面的做法自己自行調整只要結果有達到就好。
對於新來的我一開始都很有耐性教，
可是總有一些人不見得會有耐性讓你教。
像今天來的這位大姐，
說會打咖啡，也有在自己國內咖啡店工作過的經驗，英文也不錯，態度很積極的 要得到這份工作。老闆娘說這看起來很不錯，動作看起來應該是很利索的。
我的直覺對這位大姐並不樂觀，
但我也告訴自己不要妄下定論，所以我也贊同讓她來試看看。
她今天來的時候剛好我們忙完了一波高峰，就剩下一點點，
我開始教她我手上正在處理的，怎麼熱三明治跟怎麼擺餐具端出去給客人。
她像是真的很有經驗那般，我講了開頭她就知道我說什麼。
那真的很好，所以我連接單也讓她跟在我旁邊看我怎麼做，
擺放餐具都示範一次給她看，告訴她該怎麼做。
她都說好好好，沒問題，我知道。
結果客人來了，咦？怎麼不試著接單？
食物交代她幫忙熱，咦？為什麼一臉無措不知道接下來該怎麼做？
單子出來了也不太知道要怎麼放，
瑪芬我在她面前放進微波爐了她還一臉茫然的拿著夾子要去食物櫃找。
咖啡讓她送去，還講了三次，送完一輪剩下的一杯咖啡就放在那裡。
三明治在微波爐加熱的時候站在那裡看著微波爐等，
客人來了也不敢主動去問。
然後我就忍不住火衝上腦了～～～～
乾脆自己默默先把單接了咖啡打了食物熱了餐具送了，
再認真的問她，請問妳還記得熱食物的程序嗎？
馬上充滿自信的回答我：知道我都知道，這個熱30秒那些熱1分鐘。
我說那你知道都要拿去吐司機再熱嗎？
繼續充滿自信回答我：知道我當然知道。（知道那稍早前拿著微波加熱完的可頌一臉茫然問我這個是好了要這樣送出去給客人嗎？）
先不說教她事情的時候都要把她撈過來，
會自動導航飄到不知道哪裡去，
老闆娘讓她打一杯自己的咖啡她還打算捧著咖啡坐下來慢慢喝。
大概看到我一臉疑問跑去問老闆娘「她是打算去休息嗎？」才趕緊站起來，還是一樣捧著咖啡慢慢喝，我講的話大概只聽進去一半（？
我真的帶過那些有餐飲經驗的人，
的確真的一點就通。
而且人家都知道每家店方式不同，會好好聽我解釋我們的做法是什麼。
所以我對這種號稱自己有餐飲經驗會打咖啡的人都有基本的期待值。
就像前兩天來面試的說自己有上過打咖啡的課程，
然後問我Long Black 和 Americano的區別。
說自己很緊張，所以沒辦法端咖啡。
講話小聲到我都覺得我要貼在她很靠近的地方才聽得見。
我在忙我的事情的時候，她們基本上就站在旁邊東張西望等待我跟他們說要做什麼，而不是在看我怎麼做事。
我必須說理想中的培訓是從頭到尾手把手教到底，
但現實的狀況並沒有這種時間跟人力可以這樣教。
都只能是邊上邊學邊教，還得依靠自己去觀察別人怎麼做事。
一般來試工的態度都這麼的不積極或者這麼會說好聽話，
我通常不會太期待後面的表現會更好就是。
而我也沒有什麼慾望想好好教。
對我來說這不是能力的問題了，
是心態跟人品的關係。
反正這幾年下來我也看清楚自己的雞掰個性，
已經很清楚我對於要一起做事的人要求很高，
以後要做的工作，希望可以自己篩選合適的人。
前陣子跟老闆娘提出了我三個月後要離開的事，
所以現在就開始慢慢應徵新的員工來準備代替我的位置。
不是說很多人找不到工作嗎？
照理來說應該不難請人？
但實際上從去年陸續面試了幾個人包含有來試工的，
只找到合適的一個人。而這個小女生的職務是要代替比我先離職的大姐。
有些人在面試的時候就被老闆娘刷掉了，
有些是來試工被我間接刷掉了。
因為基本上都我去帶，那，真的不好意思了，
我這裡比老闆娘那裡還難過關。
好像只要待上一小段時間的工作我都會帶新人，
被我嫌棄得要命的居多，以至於我就會開始自我懷疑我是不是那種不接納新人進來的老人？
上班時間我其實很要求工作態度，
首先要準時，
第二就是得清楚知道自己的職務內容是什麼，
第三是主動做好自己的份內事，
最後就是在忙碌高峰期可以做到互相合作配合。
前老闆說過我對新人太嚴格，
覺得人家都小孩啊什麼的，然後說我這麼嚴格到後面都沒人要來上班。
我的想法是一開始教就是要教得最仔細的，
後面的做法自己自行調整只要結果有達到就好。
對於新來的我一開始都很有耐性教，
可是總有一些人不見得會有耐性讓你教。
像今天來的這位大姐，
說會打咖啡，也有在自己國內咖啡店工作過的經驗，英文也不錯，態度很積極的 要得到這份工作。老闆娘說這看起來很不錯，動作看起來應該是很利索的。
我的直覺對這位大姐並不樂觀，
但我也告訴自己不要妄下定論，所以我也贊同讓她來試看看。
她今天來的時候剛好我們忙完了一波高峰，就剩下一點點，
我開始教她我手上正在處理的，怎麼熱三明治跟怎麼擺餐具端出去給客人。
她像是真的很有經驗那般，我講了開頭她就知道我說什麼。
那真的很好，所以我連接單也讓她跟在我旁邊看我怎麼做，
擺放餐具都示範一次給她看，告訴她該怎麼做。
她都說好好好，沒問題，我知道。
結果客人來了，咦？怎麼不試著接單？
食物交代她幫忙熱，咦？為什麼一臉無措不知道接下來該怎麼做？
單子出來了也不太知道要怎麼放，
瑪芬我在她面前放進微波爐了她還一臉茫然的拿著夾子要去食物櫃找。
咖啡讓她送去，還講了三次，送完一輪剩下的一杯咖啡就放在那裡。
三明治在微波爐加熱的時候站在那裡看著微波爐等，
客人來了也不敢主動去問。
然後我就忍不住火衝上腦了～～～～
乾脆自己默默先把單接了咖啡打了食物熱了餐具送了，
再認真的問她，請問妳還記得熱食物的程序嗎？
馬上充滿自信的回答我：知道我都知道，這個熱30秒那些熱1分鐘。
我說那你知道都要拿去吐司機再熱嗎？
繼續充滿自信回答我：知道我當然知道。（知道那稍早前拿著微波加熱完的可頌一臉茫然問我這個是好了要這樣送出去給客人嗎？）
先不說教她事情的時候都要把她撈過來，
會自動導航飄到不知道哪裡去，
老闆娘讓她打一杯自己的咖啡她還打算捧著咖啡坐下來慢慢喝。
大概看到我一臉疑問跑去問老闆娘「她是打算去休息嗎？」才趕緊站起來，還是一樣捧著咖啡慢慢喝，我講的話大概只聽進去一半（？
我真的帶過那些有餐飲經驗的人，
的確真的一點就通。
而且人家都知道每家店方式不同，會好好聽我解釋我們的做法是什麼。
所以我對這種號稱自己有餐飲經驗會打咖啡的人都有基本的期待值。
就像前兩天來面試的說自己有上過打咖啡的課程，
然後問我Long Black 和 Americano的區別。
說自己很緊張，所以沒辦法端咖啡。
講話小聲到我都覺得我要貼在她很靠近的地方才聽得見。
我在忙我的事情的時候，她們基本上就站在旁邊東張西望等待我跟他們說要做什麼，而不是在看我怎麼做事。
我必須說理想中的培訓是從頭到尾手把手教到底，
但現實的狀況並沒有這種時間跟人力可以這樣教。
都只能是邊上邊學邊教，還得依靠自己去觀察別人怎麼做事。
一般來試工的態度都這麼的不積極或者這麼會說好聽話，
我通常不會太期待後面的表現會更好就是。
而我也沒有什麼慾望想好好教。
對我來說這不是能力的問題了，
是心態跟人品的關係。
反正這幾年下來我也看清楚自己的雞掰個性，
已經很清楚我對於要一起做事的人要求很高，
以後要做的工作，希望可以自己篩選合適的人。