一直不太能照著料理步驟走，中間都會忍不住憑直覺調整。畢竟料理是創造的過程，每個人對味覺的想像都不一樣。
吃同一個人做的菜，會品嚐到某種恆定的品質。不過，也會有這種時候，邊咀嚼邊想：「啊～ 他今天是這樣的心情（點頭）嗯～ 他最近在過這樣的日子啊（微笑）」
