與克爾咖啡的相遇是在2019年，我和朋友一起去參加了 吳家榮 Jia Rong 的拉花課程。

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<div class="draft-block draft--p left">拉花技巧很考驗手部穩定度以及力道控制，你拉的第一顆愛心很有模有樣呢！</div>
<div class="draft-block draft--p left">我還是純粹喝咖啡就好🤭</div>

我一直以來都很喜歡咖啡館的空間，喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體，提供一個任何人都可以安心入內的交流空間，歡迎你來到我的社群咖啡館！

記得我是金萬的第一家店，也是話室的起源地。
「我們被註定了相遇，然後在相遇後記得，無論時過境遷，還是證明了我們扎扎實實地存在著。」⁣⁣⁣
這句話常常出現在記得我FB粉專的結尾，在我發布關於鵲的文章時，VAF群組裡的格友POJEN | VAF，也再次提到這句話，讓我更加深了印象。

今天是我二度來到鵲，我點了不同的餐點，這次我吃草莓吐司、一杯康寶藍和一杯非常好喝的咖啡調酒。

而今天的主角，是當初讓我知道「話室」的朋友，他曾參與了舉辦在記得我的話室。這次，我與他相約在鵲，延續彼此的話室。

時間是在風雨交加的週日，我濕搭搭的來到虎記商行，我的朋友比我早了一點到。一踏進虎記，店面的空間比我想像中要來的小，不見店貓的身影，出了名的網紅老闆也不在。

鵲是一家預約制的咖啡館，坐落在信義區中，很特別的是不同於一般的咖啡廳，他們收取入席費，有特定的入席時間，黑咖啡與茶喝完後可以續杯。

鵲被視為一種靈鳥，人們普遍認為遇見了鵲，表示即將有好事降臨在自己身上。

<div class="draft-block draft--p left">好特別的感覺，值得體驗差異化的經營方式！不過，說真的我也該去我的朋友們開的咖啡店串串門子做個公益計畫、資源整合什麼的，從新竹的「胖多米」，再到龍潭、大溪、平鎮，突然覺得自己認識的咖啡達人還真不少啊！</div>

Coffee Sind 中的 Sind 是丹麥文，同時代表著「想法、心智、頭腦」的意思。小瑜說道，取名為 Coffee Sind，是因為非常喜歡丹麥人喝咖啡的態度。在丹麥每人平均一天喝兩到三杯咖啡，他們喝咖啡的目的就是為了「喝咖啡」，是輕鬆生活步調中的調劑，而不是為了提神而去攝取咖啡因。


我一直以來都很喜歡咖啡廳，喜歡感受店家打造出來的空間，這裡將收集我的軌跡，其中記錄著的，不只是咖啡館的樣貌，還有人與人的故事。