我很喜歡喝熱拿鐵，尤其喜歡打發綿綿密密又有著香濃奶香的奶泡與濃縮咖啡融合在一起的口感。

我自己心中有幾個評比標準：

奶泡綿密細緻。

奶泡/牛奶與濃縮咖啡融合度佳，即便涼掉也不會分離，萃取適中。

濃縮咖啡風味獨特，甘酸香醇苦平衡。

現在就來看一下我的台北Top3熱拿鐵是出自哪幾家咖啡館。



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我心中台北Top 3 的熱拿鐵（2024年3月版）

秘氏咖啡店是我覺得很不錯的職人咖啡館，也是少數會賣較多深到極深烘焙咖啡豆的店。

過年期間我買了包極深焙的黑武士（哥倫比亞咖啡豆），今天來開箱它。



音樂藝文

開箱極深焙的單品咖啡豆

今天來開箱新買的咖啡豆: Fika Fika淺焙水洗的耶加雪菲。







開箱新購入的耶加雪菲咖啡豆

今天是大年初七，天氣陰陰的，還好沒怎麼下雨。因爲來台北市大安森林公園附近辦事，google 看看附近有什麼咖啡館。

大家是因為什麼原因踏入一家咖啡館呢？

在台北過年的好處，除了街道沒什麼人車，就是可以就近來喝世界咖啡賽冠軍做的咖啡。

今天下午兩點多才想起來，可以來喝吳則霖親手製做的拿鐵。三年前，第一次來興波，誤打誤撞碰到吳則霖站吧，也誤打誤撞點了拿鐵而不是手沖，一喝就成了興波咖啡的主顧。

大年初四，來興波咖啡店喝吳則霖做的拿鐵

常常在咖啡館喝到不錯的咖啡，會順便買個掛耳包回家自己沖，但我很少喝到好喝的掛耳包。

之前去某一咖啡館⋯

目前爲止，覺得最好喝的掛耳包

偶然發現黑豆坊這家老咖啡店，離捷運士林站走路才幾分鐘路程，鄰近士林官邸，雖然位在繁忙的中山北路上，但戶外環境綠意盎然。

從外面看黑豆坊的店面，就覺得這家應該是經營多年的咖啡行家，走進店裡，歷史及藝術的文化氣息，會讓人浮躁的心沉靜下來。

{台北士林區士林站} 過年期間也持續提供咖啡因：黑豆坊咖啡館

過年期間，應該除了星巴克和幾家財力和人力較雄厚的咖啡店才會營業吧，很多獨立咖啡館都休息，所以在家沖咖啡是不錯的選擇。

兔年末及龍年初一，就用自家手沖咖啡結尾和開啟

發現深焙的咖啡豆用摩卡壺來沖煮，更香醇好喝，可能是因為比手沖更能保存咖啡的油脂。







久違的使用摩卡壺來煮咖啡

常常經過Jelly Jelly Cafe時都客滿，今天看到店內有空位，以及店家冰箱裡琳瑯滿目的新鮮蛋糕，尤其是那個有顏值的冬季限定草莓蛋糕，真的很難不進來品嚐一下。

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