手沖咖啡的過程，是一種舒壓
更新於 2024/12/06閱讀時間約 1 分鐘
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告，從上周開始就在燒腦，今天下午主管開完會，一切順利，我也暫時可放鬆。
但因為亢奮久了，身體和腦袋那緊繃感一時半刻鬆不下來，雖然已是傍晚五點，還是決定藉由手沖咖啡這個活動來解壓。
不敢喝太多，倒了10克的咖啡粉至濾杯，拿手沖壺至茶水間飲水機盛水，回到座位慢慢的沖咖啡。
過程中，刻意放慢繞圈的速度，眼睛專注在觀察咖啡上，此刻，身心也慢慢靜下來。
手沖咖啡的過程對我來說，是一種舒壓。
梯形濾杯和購自新光三越百貨的咖啡粉
辦公室的手沖咖啡
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
手沖咖啡的完美伴侶：四大手沖壺推薦該如何選擇
在比較市面上現有的手沖壺產品時，可以考慮以下幾個受歡迎的選擇，這些選擇在材質、功能和價格上各有千秋：
不銹鋼：不銹鋼手沖壺堅固耐用、易於清潔，是市面上最常見的手沖壺材質。不銹鋼的導熱性較佳，可均勻加熱水溫。常見的不銹鋼手沖壺品牌包括 Hario、Ka
這份文章探討了手沖咖啡製作的關鍵要素，包括水溫、萃取時間和粉水比。擁有這份指南，能夠幫助您製作出口感豐富、風味平衡的一杯好咖啡。另外，也提供瞭解析手沖錯誤並提供解決方案的內容，讓您在手沖咖啡的旅程中更加得心應手。
寵物友善咖啡廳，在不限時有提供插座及慵懶系的露營系氛圍中來上一杯手沖咖啡、一塊蛋糕，和三五好友一起約在這裡要充電很方便，不喝咖啡也有其它飲品可以選。
精品咖啡黃波旁
隨著老闆沖泡咖啡時，香味瀰漫在空間裡，讓人覺得有種聞到咖啡香的幸福感。當咖啡上桌時可以先把附上的咖啡瓶打開聞一聞，接著將咖啡倒
製作一杯極致手沖咖啡，不僅需要精選的器具，更需要細緻入微的沖煮技藝。以下是製作一杯完美咖啡所需注意的精緻要素：
⚠️ 瞄準時機的精準度
在不同的沖煮方案中，熱水分次注入，萃取時間並非等同於製作時間。切記，真正的接觸時間是咖啡風味的關鍵。
⚠️ 挑戰：一次萃取多杯
當你需要一次性萃
圖:根本在旅行中信店。
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幾經波折仍堅持信念，「
我想許多人應該跟我有一樣的經驗，失去毛孩（親人）後，思念、自責、甚至對自己失去自信，開始用逃避及負面情緒來面對人事物。很幸運，在生活上有親友的幫忙，工作也因8月中回台代表根本在旅行參加了世界盃沖煮大賽台灣區選拔賽（TBrC），讓我重拾對咖啡的熱愛，確切知道「所有的一切都是最好的安排！」
我們時常會聽到消費者嫌咖啡太酸，在這篇文章中，我們將討論手沖咖啡的多種層面，尤其是酸度和風味之間的關係。您將學到如何通過調整一些簡單的參數，來實現完美的咖啡口感與風味。
▋ 咖啡的多重層面：酸度和風味
咖啡的風味是一個多層次的體驗，其中酸度是其中一個關鍵元素。酸度並不意味著咖啡味道酸澀或刺激
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