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記憶中的美食地圖

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身處異鄉後,才深覺對臺灣各種美食的眷戀。吃不到,只能用回憶的(淚)

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天氣轉冷,平時就嗜湯如命的我更是每餐都要有一碗湯才稱得上是圓滿;但在日本,湯底大多偏濃,以滿足他們吃完鍋物要再煮成雜炊粥的飲食習慣,自小就喜歡清湯類的我只能從剩餘選項中找到可能的選手,目前適配度最高的,莫過於用柴魚昆布高湯燉煮的關東煮。 關東煮說白了就是邊角料大團圓,加什麼都可以,不論你是隨喜還是