梅格的多重宇宙|Multitude of Meg
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食 Food 味
【飲食文化】為什麼它會這麼「硬」?一塊被烤了兩次的餅乾 - Biscotti 的歷史與演變
為什麼它會這麼「硬」?一塊被烤了兩次的餅乾 聖誕節的下午茶時間,阿弟和我在餐桌上一起啃著這硬邦邦,卻又滋味無窮的餅乾。阿弟問我,為什麼它這麼硬啊? 我才要開口,他就猜到bis是「兩次」的字首,但後面就是媽媽講故事的時候了~ Biscotti 這個字來自拉丁文 bis = 兩次 coctus
2025/12/26
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【飲食文化】為什麼它會這麼「硬」?一塊被烤了兩次的餅乾 - Biscotti 的歷史與演變
為什麼它會這麼「硬」?一塊被烤了兩次的餅乾 聖誕節的下午茶時間,阿弟和我在餐桌上一起啃著這硬邦邦,卻又滋味無窮的餅乾。阿弟問我,為什麼它這麼硬啊? 我才要開口,他就猜到bis是「兩次」的字首,但後面就是媽媽講故事的時候了~ Biscotti 這個字來自拉丁文 bis = 兩次 coctus
2025/12/26
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家 Family 庭
中產家庭的階級焦慮|如何接力「看不見的資本」
探討中產家庭的下一代面臨向下流動的原因,聚焦於父母資產(金錢、學術技能、體制洞察力)的傳承,以及孩子的自我身份認同。文章詳細闡述如何培養孩子的「高階認知技能」、學術自信與成長心態、主動尋求資源的能力,強調階級維持不僅是財富,更是思維模式和解決問題能力的傳承。
2025/12/26
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中產家庭的階級焦慮|如何接力「看不見的資本」
探討中產家庭的下一代面臨向下流動的原因,聚焦於父母資產(金錢、學術技能、體制洞察力)的傳承,以及孩子的自我身份認同。文章詳細闡述如何培養孩子的「高階認知技能」、學術自信與成長心態、主動尋求資源的能力,強調階級維持不僅是財富,更是思維模式和解決問題能力的傳承。
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