二砂糖
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湯圓文，
我每一年都會自己煮，
（圖片需手動，自點放大，畫質會比較好）
炒糖，等二砂糖融化，此過程不加水。
繼續不斷攪拌，和觀察糖的焦色化
💢小心這個步驟，倒下去熱水的瞬間，會冒蒸氣和沸騰等等（勿燙傷）熱水從邊緣倒下。PS.像製作麥芽糖的前身。
此過程等待，可以讓湯圓皮入味焦糖（糖水）香味。
甜甜蜜蜜
圓圓滿滿