湯圓文,
我每一年都會自己煮,
(圖片需手動,自點放大,畫質會比較好)




💢小心這個步驟,「倒下去熱水100ml的瞬間」,會冒蒸氣和沸騰等等(勿燙傷),熱水從邊緣倒下。
PS.像製作麥芽糖的前身。



悶蓋的等待過程中,糖水會入味「白白的湯圓皮」~湯圓會帶有「淺淺的」焦糖色澤。

(此食譜不使用薑, 非薑湯糖水。)
來自於南部婆婆的教導。
炒糖的糖水作法。
祝福 冬至平安,保暖健康!
Alles Gute! (萬事如意) 德文
今天總共煮12個湯圓,
一家三口分食~(口味兩款)
隨機驚喜出現~(完工)
湯圓文,
我每一年都會自己煮,
(圖片需手動,自點放大,畫質會比較好)
💢小心這個步驟,「倒下去熱水100ml的瞬間」,會冒蒸氣和沸騰等等(勿燙傷),熱水從邊緣倒下。
PS.像製作麥芽糖的前身。
悶蓋的等待過程中,糖水會入味「白白的湯圓皮」~湯圓會帶有「淺淺的」焦糖色澤。
(此食譜不使用薑, 非薑湯糖水。)
來自於南部婆婆的教導。
炒糖的糖水作法。
祝福 冬至平安,保暖健康!
Alles Gute! (萬事如意) 德文
今天總共煮12個湯圓,
一家三口分食~(口味兩款)
隨機驚喜出現~(完工)