人日食俗
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2025/02/04
正月初七 人日.來吃七菜羹
正月初七,是所謂的「人日」。民間有初七要吃七種不同蔬菜做羹的習俗,於是拿著竹篩就到園子裡採野菜去。早春時節野菜茁茂,隨便一採就超過了七樣,想起東坡先生曾提過用榧子來煮素羹,味更甜美的說法,於是做了一道別有風味的七菜羹。
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人日
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初七
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七菜羹
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