人日
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正月初七，是所謂的「人日」。民間有初七要吃七種不同蔬菜做羹的習俗，於是拿著竹篩就到園子裡採野菜去。早春時節野菜茁茂，隨便一採就超過了七樣，想起東坡先生曾提過用榧子來煮素羹，味更甜美的說法，於是做了一道別有風味的七菜羹。
關於春節圍爐必備的年菜，台灣人偏好「佛跳墻」，而新加坡與馬來西亞華人則鍾愛「撈生」。「撈」是攪拌，「生」是魚生，撈生意即將生魚片跟其他食材攪拌在一起，因此又名「撈魚生」。另外，撈生的佐料通常會有七種顔色的蔬果絲，所以也有人會稱之為「七彩撈生」。
