人生況味
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本文選自第九味，是一篇藉飲食之味論人生況味，兼懷人抒感的抒情文。雖然題為「第九味」，但文中僅就「酸、甜、苦、辣、鹹、澀、腥、沖」八味比擬人生，始終沒有明確指出第九味的真義，而是讓讀者透過文中所敘的人事去體會這味外之味。
文章雖就飲食取材，重點卻不在寫烹飪經驗，而是以大廚曾先生為主軸，敘述他廚藝及辨
