低溫烹調
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這篇文章探討了烤麵包、薯條等高溫烹調食品中可能生成的丙烯醯胺（致癌物）。文章介紹了丙烯醯胺的形成過程、健康風險、減少風險的方法及全球監管措施，並強調特定人群如青少年、孕婦、老年人應更注意這些風險。
疫情起家，看準疫情帶來人飲食習慣的改變，王世異廚低溫烹調專門店創辦人王泓儒看準商機，投入了雲端廚房的經營，之後走入實體店面，串聯兩大外送平台，逐漸累積出固定客源，走過四年經營路，創辦人王泓儒經營心法在於對客戶的同理心。
