千年蛋
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一位來自英國的女生，曾經在她的書中這樣描述千年蛋： 「在一間時髦的香港餐廳裡，桌上擺著對半切開的千年蛋配酸薑做開胃菜。這是我第一次來亞洲，過去我幾乎不曾在餐桌上看過這麼讓人反胃的東西⋯⋯出於禮貌，我試吃了一塊，但是那令人作嘔的氣味讓我覺得想吐⋯⋯蛋黃在我的筷子上留下一道狡滑又惡毒的黑色微笑。」
