隨著做薯泥的功力提升，原味薯泥已經無法激起我的烹飪熱情，想來點變化。怎麼變化呢？我想起了「咖哩飯」－－
對啊，咖哩飯裡面的靈魂食材正是馬鈴薯，可見『咖哩』和『馬鈴薯』應該是好麻吉，為什麼不摻在一起做『咖哩薯泥』呢？

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本名洪俊彥。我從不無照駕駛，卻是體制外的小小無照教師，從小學作文到大學寫作－－能教就教，不能教就學，學不會就動手寫，寫到有心得再教……
喜歡書寫飲食經驗、鬼怪短篇、雜感趣聞、叭啦叭啦……等題材。透過我的作品，你將會走訪教育現場、命案現場以及菜市場。歡迎參觀選讀！