咖哩

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在白飯與咖哩的交界處,藏著一口剛剛好的相遇——就像生活裡,那些不必拌開的小小瞬間。
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「超認真少年」不只是單純的技術頻道,而是一個讓人重新認識工業價值的平台。阿仔師用他的熱情與專業,帶領觀眾深入這個看似遙遠的領域,並讓人真正理解,工業並不只是冷冰冰的機械,而是一門充滿智慧與創造力的藝術。 如果對工業領域有興趣,那麼「超認真少年」絕對是值得一訂閱的頻道。
咖哩是用胡椒、薑黃、番椒、茴香、陳皮等的多種香料製成的調味品,是英語curry的音譯。起源於印度,咖哩的印度語原意是多種辛香料烹煮的醬汁。據說當時印度人以羊肉為主食,以咖哩的辣味和香味遮掩羊肉的腥羶味,咖哩可以促進食欲,先在氣候悶熱潮濕的東南亞和南亞廣受歡迎,後由歐洲殖民者傳播至世界各地
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咖哩飯拌或不拌,是現代飲食文化中一個有趣且持續爭論不休的話題。本文從數據、性格以及與咖哩麵的比較三個角度分析此現象,最終點出兩種吃法的核心差異。
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はるここ harukoko -avatar-img
發文者
2025/03/13
歡迎閱讀並留言您的想法唷!!!讓我看看到底有多少不拌派!!!
台北少見的印度雜貨店,我買了五種不同咖哩調理包,有青豆奶油、黑扁豆奶油、馬薩拉起司、坦都里起司、香料扁豆來跟大家分享。
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氣泡水-avatar-img
2025/03/05
我也喜歡印度料理,也在Trinity 的士林店買過製作印度咖哩的香料,也寫過一篇印度咖哩的文章。 https://vocus.cc/article/64e5a4fdfd897800011e0b71 調理包因為不確定是什麼味道,或是怕買到太辣的,所以不敢輕易嚐試,現在看到這篇介紹得很詳細,下次我就可以試試調理包,謝謝分享。
migo楊-avatar-img
發文者
2025/03/06
氣泡水 謝謝你的回饋!你文章裡的那本書我好像也有…哈哈哈
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5/5新穗高纜車
原來儒大在這工作! 這裡太讚,已收藏!!!列入下次要去的名單😍
我,儒儒的旅行足跡-avatar-img
發文者
2025/03/04
跳鼠飛行日記 對 不過是去年的事了XD 但很推薦去!
從捷克回來後,不只好友軟也來到荷蘭旅行、與我作伴,之前一同漫步台夫特的兩位好友也早已約好來我的宿舍作客。我會記得這個夜晚,四個來自不同國家的人擠在簡陋的房內,就著臨時湊合的家具,喝著主人從各地青旅搜括而來的茶包,坐在地板上暢聊。生活不容易,越是簡陋,越顯得友情的可貴。
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老虎奶油 -avatar-img
2025/03/01
我家的咖哩有時候也會加一點點花生醬!🥜 讀到這個秘方時感覺好親切啊
小芝女看天下-avatar-img
發文者
2025/03/01
老虎奶油 哇~~我是第一次學到,覺得好新奇、嘗起來也好棒!