咖啡成為日常飲品，總習慣每天喝個一兩杯咖啡，但咖啡背後的歷史，帶來的剝削雖有耳聞，但又未曾深入了解，知道公平交易咖啡，但也未曾留意追求的公平又是什麼？從圖書館借閱這本《咖啡帝國》，慢慢了解咖啡的發展脈絡，這本書是談論薩爾瓦多希爾家族的興起。

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