四破魚
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吃魚,吃魚,身體少負擔。
一種老百姓家常菜～四破魚。
那日,去舅舅家送柚子,得了許多 四破魚。
四破魚是 藍圖(魚参)的俗名,也有人稱作四剖,硬尾,廣仔,巴攏,而在澎湖則稱為巴弄,孔仔。為小型深海魚,體長25~35公分,銀白色細長的魚身中央有一條堅硬的魚鱗,這點就與秋刀魚區分開來了。
四破魚棲息在0
先大火, 再小火, 二段式, 昨晚試了,煎出好看的魚, 皮沒破, 也沒燒焦。