埔里早午餐
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桑心實驗室營造出沙漠露營的野餐氛圍，還有大量可愛的多肉植物，是一間好拍又好吃的餐廳。而且餐廳還有許多有趣的亮點，等著大家親自來這邊探尋。
最特別的是，桑心實驗室展現出極具創意的實驗精神，進行著各種瘋狂的咖啡實驗。他們將一則則小故事融入至每一杯飲品，推出春、夏、秋、冬，四季特調咖啡。
以在地食材為主的清爽系飯糰，有葷食也有蛋奶素，除此之外還有牛五花、炸蝦、唐揚雞、日式厚豬排、明太子、天婦羅、鮪魚玉米、泰式打拋豬、客家鹹豬肉、塔香猴頭菇，每一種口味都很獨特，份量也很有飽足感，不定期還會有新口味推出，不僅食物好吃，每天限量的冷泡茶，味道清爽回甘也很推薦可以買來喝喝看。
明太子皎白筍
