天文學家的咖啡物理學
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身為一個咖啡愛好者，我曾四處尋求各種咖啡沖煮技法。而江湖上也流傳著各種手法，彷彿魔法一樣。只要依循著特別的招式，就能夠得到無上的美味。
然而學習過程中，充滿了疑惑。
因為有些技法效果，與我的感官感知，有相當的差異。所萃出的風味，常也難以穩定重現。
直到回歸對咖啡沖煮，進行相關溫度、時間、研磨、擾動等
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