【咖啡書籍】天文學家的咖啡物理學
身為一個咖啡愛好者，我曾四處尋求各種咖啡沖煮技法。而江湖上也流傳著各種手法，彷彿魔法一樣。只要依循著特別的招式，就能夠得到無上的美味。
然而學習過程中，充滿了疑惑。
因為有些技法效果，與我的感官感知，有相當的差異。所萃出的風味，常也難以穩定重現。
直到回歸對咖啡沖煮，進行相關溫度、時間、研磨、擾動等條件的紀錄。使用味嗅覺能力與儀器，透過數據、比較跟測量來修正，才打通了任督二脈。
本書從基本的理論進入，提出相關的科學定律來深入探討沖煮。若曾閱讀過The Coffee Brewing Handbook，及咖啡的沖煮科學等2書，而有豁然開朗之感者。本書想必不會讓您失望。
若覺得內文中參有大量公式定理，有些不好理解，亦可同時參酌第十章技術與實際應用，並從動手沖煮開始進入咖啡科學的世界。
享受閱讀與沖煮，同時好好的喝杯咖啡。正是咖啡學習過程中的無上樂趣。
延伸閱讀▶︎▶︎【手沖教學】輕鬆學會手沖，快樂破解迷思。
延伸閱讀▶︎▶︎【手沖教學】淺談金杯理論｜科學化的咖啡萃取
延伸閱讀▶︎▶︎【手沖教學】咖啡沖煮變因1
延伸閱讀▶︎▶︎【手沖教學】咖啡沖煮變因2
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
本篇文章分享了一位遊客在澳洲行程中，特別是在墨爾本的經驗和感想。從墨爾本的咖啡文化，到城市交通設施和重要景點，都有詳細的描述和感受。此外，作者也分享了搭配各個景點的照片，讓讀者感受到當地的美麗和魅力。
中年男子的周末日常，一杯咖啡一本書，偷得浮生半日閒。不論在海外或是台灣，忙碌工作一整個星期，在周末靜下來看看書沉澱心情，有種充充電的感覺。
迪化街裡有一間書店，空間不大書不多，不一定能找想買的書，但卻能找到喧囂中的寧靜午後時光。
在大稻埕生活多年，其實一直沒有發現這間書店，一天晚上，乘著夏日微風
這個年代影音當道，訊息片段化、零碎化、娛樂化蔚為主流，看書的人愈來愈少，想要靠這個古老的載體來賺錢，愈來愈難。不過日本卻是熱愛閱讀的民族，常在地鐵上看到有人即時站著也能看書，了不起！厲害的業者，也把書本予以活用，跟咖啡廳做結合，打造出一個特別的空間，沈靜又充滿復古的氛圍，任誰進來這裡，都不禁會愛上⋯
台北咖啡廳推薦｜研究院附近｜南港不限時咖啡廳｜這裡是在地人經常光顧的咖啡廳，推薦給喜歡貓咪、漫畫和咖啡的朋友來書與咖啡&喵甜圈！書與咖啡&喵甜圈位於板南線與文湖線的捷運交界站-南港展覽館捷運站，走路需要15分鐘。
咖啡，是許多上班族開啟一天工作模式必要的儀式品，還記得在什麼時候咖啡首次走進你的生活日常嗎？國中時期的一次誤點，卻開啟往後的咖啡人生。
自己研究咖啡，跟咖啡教學是完全的兩件事情，從拿國際咖啡師認證、課程助教到現在自己獨當一面教學，從剛開始曾遭遇過被學員懷疑這麼年輕能教嗎？到後來有學員在咖啡課程脫
https://lnkd.in/grnAA8_n (山林秘境手沖咖啡、迷你小市集、免費限量品嚐、市集展覽時間：2023年4月29日、星期六、星早上10點至下午4點、地點: 龍奉宮廣場
＃因為閱讀，所以思考，因為思考，得以走向更遠的地方。
書與咖啡，與我而言是絕配，在咖啡廳裡讀書談書寫字，更是絕佳的享受，這個月的女子讀書會書目是《記憶傳承人》，相約的地點是來發咖啡峽。
2022年底討論度最高的高雄景點-承億酒店！本來沒什麼興趣的我，看到太多人開箱分享了，也忍不住自己的好奇七親自走訪一下😆！
自己的話是專挑有興趣的逛，今日分享的有三：
休想上班創意咖啡
就在承億酒店1樓，全部落地窗就像是整個玻璃屋一樣，超級壯觀又華麗！對面就是高雄總圖，到圖書館借本書來到這喝咖啡也
書與咖啡&喵甜圈 是一家有小說漫畫的咖啡店，這裡提供咖啡、早午餐、輕食、甜甜圈，然後還有可愛店貓作伴。最棒的是這裡不限時，早上點餐後一路坐到中午也沒人管。店內書籍很多，漫畫、文創小說、文學叢書、雜誌都有，想在這裡看書、讀書、筆電工作都可以喔。
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