奶類過敏
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五年前，曾經因為治好女兒的麩質過敏，而曾想開課分享，後來因為一直沒有累積足夠的成功案例，並且也漸漸明白，過敏的經驗可能是一段學習之旅。
例如當有人忽然得知自己麩質過敏後，才會展開對麵粉的了解，進而開始研究關於麩質、腸漏、嘉磷塞除草劑、糧食自給等議題，也許會因為這個動力，而開發出無麩質點心、料理等。
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