官能基

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想像每個分子是一道菜: 1.味道重不重 → 功效強不強 2.甜鹹酸辣 → 對身體的作用性質 3.容易消化/揮發 → 安全性和穩定性 所以學官能基,就像在看餐廳菜單: 「這道菜(分子)味道如何、適合什麼時間享用、需要注意什麼?」
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