山海經食譜
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墨三的沙龍
2022/03/25
南山經-紅燒鯥
原文 其狀如牛,陵居,蛇尾有翼,其羽在魼下,其音如留牛,其名曰鯥,冬死而夏生,食之無腫疾。 材料 鯥 1 條 薑絲 適量 蔥 3 根 辣椒 看你爽放多少就多少,不爽放也可以 鹽 少許 醬油 2 碟 醬油膏 1 碟 MSG 2 搓 作法
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墨三的沙龍
2022/03/22
南山經-蒜香狌狌
原文 有獸焉,其狀如禺而白耳,伏行人走,其名曰狌狌,食之善走。 材料 狌狌肉 1 塊 蒜頭 3 顆 油 適量 鹽 少許~適量(依個人口味調整) 作法 1.煎鍋燒熱加油,將壓過的蒜頭丟下去爆香(1.5顆~2顆的量)。 2.狌狌肉表面劃方格紋,將鹽均餘的抹在兩面。
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墨三的沙龍
2022/03/21
南山經-清炒祝餘
原文 有草焉,其狀如韭而青花,其名曰祝餘,食之不飢。 材料 祝餘 3 把 鹽 少許 油 少許(除了一般的炒菜用油,也可用煮"其他"肉剩下的油,會有不同風味) 作法 鍋子燒熱後倒油,將清洗乾淨的祝餘放入、加鹽。炒至微軟即可起鍋。
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