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香噴噴!您的食譜小隊已上線
這是一個食譜大亂鬥、教學相長的徵文活動嗎?想必是的。這是一個憑空捏造朋友與菜色的香豔小說比拼嗎?有何不可!來寫寫全島都被關在家裡的這段,不尋常的日常吧!食譜小隊來者不拒:想吃什麼好吃的,煮了什麼好料的,原來這道菜式有人是這樣料理?⋯⋯「食事」是如此令人著迷的生活體驗,也是文豪筆下的溫柔鄉愁,天啊!你這麼會寫,怎麼能不來方格子端出一篇好菜?文章需設有「食譜」才算順利參加徵文活動,並顯示於主題徵文頁面中。
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食譜
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[食譜] 印度奶油咖哩雞—用咖哩粉做咖哩
印度奶油咖哩雞,源自於印度北方,是一道非常有特色的經典料理,其中的奶油還有一個「神秘食材」是關鍵(咖哩如其名!),為這道咖哩提供了撲鼻的香氣以及圓潤口感。
香料女子 Kei
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香料咖哩101
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四季食譜|香菇紫米油飯
知道如何分辨何謂油飯?何謂米糕嗎?相信沒吃過彌月油飯也曾經聽過,那米糕跟油飯之間又有甚麼差別?
四季
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美味關係
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蔓越莓優格戚風蛋糕——為每一個認真過日子的大人保留安靜時光
日子並不惱人,卻揮之不去那些細細喧譁的聲音,彷彿遠方的鑼鼓鞭炮、隔了幾條街道的宮廟煙火。我在想,是否每一個認真過日子的大人都能夠找到自己的安靜時光?
許婉姿
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陪孩子看看書
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初級日本料理技術-刀
以前看日本人削蘿蔔,好像很顯功架的樣子。 那時我上課,第一課要學會拿刀,曰本有十數款刀用來處理不同食材,不像中國人一把菜刀切菜斬雞都是它。第一課要學會削蘿蔔,老師說那是中期考試題目,他強調不是要看你削多薄,而是要看你能不能一刀削到尾。是的,日本料理很多時候都會用上白蘿蔔,包括魚生下墊的都是白蘿蔔。
沙米@一隅
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米小姐的食桌物語
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日本料理
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食譜
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日本
男主角迷死人不償命的廚藝
往常戲劇在演譯男女朋友或夫妻相處之道,有句描寫增進感情的方法是這樣寫的:「要想抓住一個男人的心,必先要抓住他的胃」!近代男女關係中,掌握了精湛廚藝的人,與要被討好胃腸的人,竟然易位了
蒔緣
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花園裡的小品文
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配音員
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食譜
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廚藝
〈影音食譜〉印度烤餅Naan~人人愛的異國寶貝
大家講到印度菜總會眉飛色舞地提起印度烤餅,每個人都說那是我的最愛!就連平常噬飯如命的長輩,只要遇到印度菜一樣是被那張鬆厚有嚼勁的烤餅收攏,一小碗咖哩就能配上兩張餅,印度烤餅簡直就是印度人對這個世界施展的魔法,美妙的那一種。
XinXin
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心心好料理
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麵粉
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印度烤餅
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印度料理
【食譜】低卡低熱量,健康好吃的水果燕麥優格塔
烤肉爆肥,頓時心中充滿了罪惡感~ 於是,想到了~可以用這款輕盈又健康的燕麥優格塔,來當作飯後的小點心 這不僅替代了高熱量的蛋黃酥及月餅,也能幫助吃飽飽的肚子,好好消化一番囉~這次用的優格,一樣是雪坊優格的希臘優格,濃郁的口感,搭配新鮮水果,飯後來一個,罪惡感瞬間減輕了不少 分享食譜給大家~
小圓姐姐
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手作甜點
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料理
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簡單料理
【影音食譜】免烤箱、免模具也能做無麩質米餐包!
使用平底鍋,發酵烘烤一鍋到底,成品比米吐司還好吃,外酥內軟的米餐包讓我每周都想吃!
LoveRice樂米之家
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無麩質
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米穀粉
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平底鍋
節氣飲食|《從中醫看冬令鮮蔬:油菜(蕓薹)、白菜(菘)》
冬天到春節,許多鮮綠蔬菜紛紛出現,在《本草》中即有記載,名字典雅,例如:〝油菜〞古名〝蕓薹〞,〝白菜〞古名〝菘〞,都是冬季的好蔬食皆屬「十字花科」蔬菜(白菜、高麗菜、油菜、蘿蔔、青江菜、芥菜 ...等)。 推薦~ ◼︎「涼拌柴魚小松菜」、「小松香菇蛋花湯」:小松菜,是台灣油菜。有利於保健大腸、減
Botree
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餐桌上的節氣與中醫:冬
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骨質疏鬆
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蔬菜
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中醫
宅食儀式之求生筆記-乾煎櫛瓜&櫛瓜烘蛋
挑戰一個食材一次做兩種口味,玩吧 哪來的想吃: 前陣子老是看YT大胃王去吃串燒時有烤櫛瓜這東西(喔~我好著迷看人大口吃得津津有味),你懂,這就萌生了莫名的食慾,前兩天買鹹酥雞,還特地點了炸櫛瓜,包裹著麵衣的櫛瓜,吃起來倒是很水,不過和麵衣就感覺同床異夢,分得挺開,老闆還跟炸魷魚放一起,害我差點以
Nieves Blanca
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料理
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食譜
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櫛瓜烘蛋
〈影音食譜〉蔓越莓柳橙馬芬,早餐也要來點耶誕氣息!
新鮮蔓越莓直接吃大概行不通,但拌入蛋糕麵糊中經過高溫烘烤,就會變成相當討喜的小寶貝。美式蛋糕最怕太乾或太甜,而新鮮蔓越莓剛好可以解決這兩個問題。鮮豔的蔓越莓真的很有聖誕節氣氛,加上橙皮點綴變得好精緻好漂亮。感謝老天爺,這天的陽光之燦爛,讓我的蔓越莓馬芬變成全世界最可愛的馬芬!
XinXin
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心心好料理
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食譜
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馬芬
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蔓越莓
【影音食譜】HOHOHO!發現無麩質薑餅人~
無麵粉、無糖霜裝飾,鬆鬆脆脆的薑餅人,讓全家人都可以開心過節了!
LoveRice樂米之家
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無麩質米烘焙
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無麩質
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薑餅人
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食譜
〈影音食譜〉蜂蜜肉桂南瓜蛋糕,溫柔的醜好吃蛋糕
蜂蜜肉桂南瓜蛋糕是我現在最喜歡的蛋糕,這個蛋糕質地柔軟濕潤,軟綿綿的口感就像一個溫暖的大擁抱。蜂蜜跟肉桂的香氣組合讓整體甜度變得圓潤立體,就像在擦在女孩臉上淺淺的腮紅,使她氣色明亮有朝氣。樸實無華的美味,適合每個在日常生活中努力發光的人。秋天的心正好需要一點點溫暖,配一杯咖啡,享受一個人的午茶時光
XinXin
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心心好料理
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南瓜
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蛋糕
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食譜