德國葡萄酒
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水能載舟，亦能覆舟。德國阿爾產區 (Ahr) 的百年洪災
在我們最新的一篇文章中，我們提到了葡萄生長的幾個重要的因素：水是葡萄在成熟時行光合作用所不可或缺的因素之一。葡萄樹從根部吸收水分，透過所謂的蒸散作用被往上送至葉子，然後開始行光合作用。當葡萄藤的葉子長得夠茂密後，限制輸水不但可以讓葡萄的風味更為集中，也可以避免枝葉發展地過於茂盛。
發佈在
tengyuan的沙龍
2021-08-06
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