想家的味道

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身為離鄉背井的外宿族、餐餐都在煩惱吃什麼,排隊要等、外送平台滑到不知道要吃什麼,天氣冷更不想出門、你是不是懷念媽媽的家常菜,尤其那個紅燒肉,想吃還不快點進來看
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最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時,丹媽會做的一些簡單美食,繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後),Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
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滷鍋真的是台灣人的不敗料理,幾年前老媽腳骨折,我滷了一鍋滷肉、滷豆干、滷蛋給她,她稱讚我肉有先乾煎過再去滷,這樣肉才不會滷一滷散掉。 祝丹媽身體健康