紅燒肉
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一場秋雨，一鍋紅燒肉。
多年後重回多倫多，那股熟悉的香氣讓人想起那些舊人、舊事。
有些記憶，不在照片裡，也不在話語間——
它們藏在煙火氣裡，在時間最柔軟的角落裡慢慢滷著。
文章描述了主角明軒在奶奶失智後，努力復刻奶奶獨特紅燒肉的過程，以及最終在奶奶短暫清醒時發現祕方並傳承家傳味道的故事。充滿溫情與感動，探討了家庭、記憶與愛的延續。
「阿婆麵」可以說是北投市場街區歷史最久的麵店，從第一代老闆娘林張葉創店，就堅持食材品質並講究烹煮火候掌握。目前由第三代老闆林義春與妹妹掌櫃，第四代也正接班訓練中。
5/5北投阿婆麵
「人間半醒」據說是台北首家江浙菜餐酒館，餐酒館 / bistro 一般指的多是法式餐酒館，但近十多年來，已有許多餐酒館不只供應西餐(西班牙、義大利、歐陸現代料理等)，也有中餐、融合料理、多國混和，能以菜系為主的餐酒館，比如台北成名已久的川菜餐酒館，血脈純正的料理幾乎不遜於正式的菜系餐廳，嗯，這種狀況
不加醬油但醬色明顯的上海紅燒肉，我沒有炒焦糖，改用可樂來調色、增加甜味以及濃縮醬汁。感覺好像會很甜，但吃起來其實不會，就知道可樂的糖份有多少了，哈哈。
做法很簡單，但看起來會令人食指大動，一塊豬肉煎香後再下鍋，也不用加什麼複雜的香料就可以完成囉，來試試吧。
在上海停留了三年的莊園主，為大家介紹一下上海本幫菜吧!
身為離鄉背井的外宿族、餐餐都在煩惱吃什麼，排隊要等、外送平台滑到不知道要吃什麼，天氣冷更不想出門、你是不是懷念媽媽的家常菜，尤其那個紅燒肉，想吃還不快點進來看
其實是之前看到韓國ㄟ金針菇ＹＴ〈韓國金的晨騎挑戰！台北5間「特色早餐店」巡禮🔥吃爆韓國沒有的台灣早餐【特色早餐#1】｜韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸〉在萬華吃一家周記肉粥店，讓我突然好想吃肉粥阿，粥記肉粥好像蠻有名的，但以前去萬華都沒去吃過。
三娘香菇肉粥
地址： 100台北市中正區南昌路二段4之3號
付費限定
原來，面對父母的老去，要練習的不是戰鬥，而是臣服。臣服歲月的兇殘，臣服這世間很多事都無法如願。
我以為人生中途要處理的是自己的中年危機，沒想到迎面撞上來的，是父母的老年危機。
人生中途，我們以為看盡世事，沒想到，最困難的，才剛剛開始。
紅燒的特色還是味道厚重，滋味鮮鹹又甘甜，十分容易下飯，在盛夏時節，是個不錯的開胃大菜！
