“土食材”這個概念在法國出現是在20世紀初，距今已經有一百多年的歷史，而且法國一直在做這方面的實踐。一方面是法國作為世界上最早推動原產地命名制度的國家，其經驗對其他國家影響很大。另外一方面，食品安全危機和環保危機是全球的危機，不管是在哪裡，都是需要面對的問題。

國際

文化生活

以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。