手打奶泡
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寶馬牌手打奶泡機倒入60度牛奶，打發約15下 撈出粗奶泡 此時牛奶中雖然已經打入空氣，但仍呈不均勻狀態 必須以多次換缸方式讓牛奶與空氣充分混合均勻 換缸約二次到三次，呈現表現絲滑狀無細微氣泡狀態即可
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咖啡癮士的沙龍
2019-06-01
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奶泡
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手打奶泡
